◆鱧と加茂なすの梅肉ソース 【材料（4人分）】 ・鱧・・・ ・加茂なす・・・ ・オクラ・・・ ・プチトマト・・・ ・梅干し・・・ ・レモン・・・ ・オリーブオイル・・・ ・蜂蜜・・・ ・大葉・・・ ・赤ピーマン、キューリ・・・ 12切れ 1個 8本 6個 30g 1/2個 80cc 大さじ1 少々 各適量 前菜 ・スモークサーモンのコルネ　茸と海老詰め　トマトとヨーグルトソース ・鱧と加茂なすの梅肉ソース ・甘エビと蕪と菜の花のサラダ スープ ・オニオングラタンスープ ・魚介のコンソメパイ包み焼き ・かぼちゃのスープ　パルメザンとベーコン添え 肉料理 ・コールドローストビーフ ・チキンとポテトのコンフィ ・チキンのクリーム煮　サフランのバターライス添え 魚介料理 ・サーモンのムニエル　トマトとラタトゥイユ添え ・松茸と帆立貝　ブールノワゼットソース デザート ・いちごのロゼシャンパンのジュレ ・チョコレートのムースとコーヒのジュレ トップページ : ご利用案内 : 掲載について : リンク : リンク2 : リンク3 : リンク4 : リンク5 : リンク6 : おすすめフランス料理店 Copyright © 2007, フランス料理 All Rights Reserved